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我第一次切菜是在今年暑假，那是为某一天的午饭做准备。那一次，我切菜的内容是：白萝卜、莴笋和苦瓜。
我准备先把菜刀菜板洗干净，然后把要切的菜都备好再开始切：第一个要切的菜是白萝卜。削皮前我得先把萝卜上的泥洗一洗，削皮时我左手拿着白萝卜，右手拿着刀，小心翼翼的削着，因为我既怕削到手，又怕把萝卜皮削厚了。我猜：外婆一定在厨房外用手机偷拍我吧。接着开始切萝卜了，我把萝卜横放在菜板上，左手手指微微弯曲，手指和手背轻轻拱起按压在萝卜上，外婆说过这样比较安全，不容易切到手指。而右手则抓紧菜刀一片一片地往下切。白萝卜硬邦邦的可不好切，我既担心切到手指，又担心把萝卜片切厚了。我感觉汗水都要滴下来了，我是有多紧张啊?最后我还是成功切完!厉害吧?
之后轮到莴笋啦!我发现莴笋的皮比白萝卜的皮难削，可是莴笋比萝卜好切!所以，莴笋片很快就切好了!
那么最后轮到苦瓜了，苦瓜就不用削皮了，于是我先把苦瓜剖开，再用勺子把里面的瓤刮出来，最后再切成片。
切完后，我把这些菜分别装在三个盘子里，每个盘子里的菜颜色都不一样，而每种切片长的也各有特点，真好看。看着这些菜，虽然有点大小不均匀，我依然觉得很自豪，因为这是我第一次独立完成切菜这件家务呢。