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厨神

时间:2012-11-18作者:刘沛彬来源:本站投稿

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  我们家有一个既美丽又能干的厨神,那就是——妈妈

  我记得那一次,妈妈就看了一次烹饪厨师煮出来的东西,她就可以利用她的方法调制出各色各样的鲜美的东西,每次我们吃了她做的东西以后,就回味无穷!

  那一次,是我留堂回来,饿得像一只饿鬼。在我家里,一种清香扑鼻而来的炸鸡腿从我鼻子里回荡着,那种味儿,至今我还回味着。

  妈妈对我说:“儿子,下厨要懂得基本方法,多看书。比如:做出一个糖醋排骨,真的不容易。首先,你一定要买一些新鲜的排骨来煮,下好适量的醋,酸度要刚刚好,不能太酸,也不能不酸,接下来,就是这样,这样……”

  妈妈教过我一道菜,叫做:飞舞。这“飞舞”并不是舞蹈会发,只是比喻。飞舞其实就是番薯和鲤鱼调在一起,就像一对舞蹈佳人,在舞步里飞翔。

  妈妈先把放在冰箱里的新鲜马铃薯拿了出来,再把它放在桌子上。从刀具里拿出一把刚刚磨过的大刀,小心翼翼的把马铃薯切成丝片,如果毫不留神,就会把马铃薯切的一大一小的,又肉酸,又难看,而却煮起来又不好吃,浪费心机,浪费马铃薯原先优雅的身躯,你们说说看,马铃薯为我们而献出身躯,而不是为我们身体而着想,长远点来说,不是为国捐躯吗?废话不多说,我们继续做。我们再把切好的马铃薯放在一摊刚买的醋上,把马铃薯的酸度调好。不管它先,我们把刚刚钓上的鲤鱼小心翼翼的把它放在盘子长,残忍的把鱼打死,然后不要鱼的内脏,只要鱼身,把鱼身洗干净,不能留下半点鱼翅,我们将鱼身里塞些洋葱,把鱼放在一个盅里,放点水,焖它十几分钟现在马铃薯上场了,把它直接放在锅里炒熟,炒两次,把一部分的酸味留在马铃薯上,剩余的马铃薯倒掉;鲤鱼焖好了,把它和鲤鱼混在一起,然后加些辣酱,摇几下,就大功告成了,眼前的“飞舞”扑鼻而来,你便走过去,张口,吃下肚子,你会觉得甘甜的味道在你的心中流动,一直流到你的心脏里去,你会回味无穷,再想吃一口,但你吃后,你会有一种……那种说不出的味道……

  相信我会学到更多更多,我希望厨神会传授给我更多的秘诀,让我步步上升,向厨神看齐,看齐……

  我觉得很幸运,我有一个能干的妈妈、一个厉害的厨神!

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